Objeto
Promover o consumo de leguminosas por meio de oficinas culinárias educativas.
Objetivo
Incentivar a inclusão de leguminosas na alimentação da população, destacando seus benefícios nutricionais e fornecendo orientações práticas sobre planejamento alimentar e preparo culinário.
Resultados
As oficinas foram bem recebidas pelos participantes, que relataram satisfação com a experiência. A análise sensorial das proteínas indicadas é altamente acessível, demonstrando o potencial da iniciativa para ampliar o consumo de leguminosas na dieta diária.
